Име на проект: Ладилна соба за морска храна
Големина на соба: 10м*5м*2.8м
Локација на проектот: Тринидад и Тобаго
Температура: -38℃
Како треба да се пресмета цената на ладилникот? Кои се факторите што влијаат на цената на ладилникот? Верувам дека многу клиенти се загрижени за ова прашање. Ќе ви претставам кои фактори главно се земаат предвид за цената на ладилникот.
1. Локацијата на ладилникот - надворешна температура на околината
Изградбата на ладилникот е ограничена од температурната разлика помеѓу внатрешноста и надворешноста на ладилникот и разликата во парцијалниот притисок на водената пареа. Според природата на ладилникот, долгорочната внатрешна температура на ладилникот е во температурниот опсег од -40°C.℃~0℃Периодичните флуктуации, заедно со потребата од често отворање на вратите во производствените операции на ладилниците, што доведува до размена на температура, топлина и влажност помеѓу внатрешноста и надворешноста на ладилникот, ги поттикнаа објектите за ладилници да усвојат соодветни технички мерки за топлинска изолација и пареа изолација за да се прилагодат на карактеристиките на ладилниците. Ова е исто така разликата помеѓу конструкцијата на ладилниците и карактеристиките на обичните згради.
2. Големината на ладилникот
Големината и бројот на фрижидери се поврзани со големината на ладилникот.
3. За што се складира ладилникот?
Температурата потребна за складирање на различни производи е различна, општиот зеленчук се чува свеж на 0 степени.°C, а месото се лади на -18°C.
4. Температурата што треба да ја достигне ладилникот
Ладилниците може да се поделат во четири категории: висока температура, средна температура, ниска температура и ултраниска температура. Обично:
Температурата на ладилникот со висока температура е -10℃~+8℃, што е погодно за конзервирање на овошје и зеленчук; температурата на ладење на средната температура е -10℃~-23℃, што е погодно за ладење на замрзната храна; температурата на ладилникот со ниска температура е генерално -23℃~-30℃, погоден за ладење на замрзнати водни производи и храна за живина; температурата на замрзнувачот со ултра ниска температура за брзо замрзнување е -30℃~-80℃, погодно за брзо замрзнување пред свежите производи да се оладат.
Предности на ладно складирање на храна:
1. Активностите на супстанциите и ензимите се исто така инхибирани, целокупниот метаболизам се забавува, а периодот на зачувување на овошјето и зеленчукот е продолжен. Кога температурата се зголемува од ладилникот, а потоа се продава на собна температура, оригиналниот вкус и свежина се враќаат, а економските придобивки се ефикасно загарантирани.
2. Изградба на ладилник за храна. Месната храна се обработува со ладилник. Ако падне на околу 0℃, самото месо нема да замрзне. Во исто време, растот и репродукцијата на микроорганизмите што предизвикуваат расипување ќе се забават. Периодот на свежина и квалитетот се исто така добро загарантирани. Честопати велиме „свежо ладено“; ако падне на пониска температура, како што е -18°C и подолу, сопствената влага и сок на месото ќе се променат од вода во мраз за краток временски период и нема да може да ја обезбеди водата потребна за микробен живот. Во исто време, ниската температура го попречува и растот и репродукцијата на микроорганизмите, што може значително да ја подобри отпорноста на складирање на месните производи и да постигне подолга и подалечна продажба.
3. Изградба на ладилник за храна За време на процесот на ладење на храната, самата храна содржи хранливи материи како што се шеќери, протеини, масти и неоргански соли, кои тешко дека ќе се изгубат, така што вкусот на храната останува ист кога се јаде на собна температура.
Време на објавување: 04.11.2021



