Ладилни складишта за морска храна во Тринидад и Тобаго

Како треба да се пресмета цената на ладилникот?Кои се факторите кои влијаат на цената на ладилникот?Верувам дека многу клиенти се загрижени за ова прашање.Ќе ви претставам кои фактори главно се земаат предвид за цената на ладилникот.

    1. Локација на ладилникот-надворешна амбиентална температура

    Изградбата на ладилникот е ограничена од температурната разлика помеѓу внатрешноста и надворешноста на ладилникот и разликата во парцијалниот притисок на водена пареа.Според природата на ладилникот, долгорочната внатрешна температура на ладилникот е во температурен опсег од -40°C~0°C.Периодични флуктуации, заедно со потребата за чести отворања на вратите во производните операции на ладилниците, што доведува до размена на температура, топлина и влажност помеѓу внатрешноста и надворешноста на ладилникот, ги натера ладилните згради да усвојат соодветни технички мерки за топлинска изолација. и изолација на пареа за да се прилагодат на карактеристиките на ладилникот.Ова е, исто така, разликата помеѓу изградбата на ладилници и карактеристиките на обичните згради.

    2. Големината на ладилникот

    Големината и бројот на фрижидери се поврзани со големината на ладилникот.

    3. За што се складира ладилникот?

    Температурата потребна за складирање на различни предмети е различна, општиот зеленчук се чува свеж на 0°C, а месото се става во фрижидер на -18°C.

    4. Температурата што треба да ја достигне ладилникот

    Ладилното складирање може да се подели во четири категории: висока температура, средна температура, ниска температура и ултра-ниска температура.обично:

    Температурата на високотемпературниот ладилник е -10°C~ + 8°C, кој е погоден за зачувување на овошје и зеленчук;температурата на ладење со средна температура е -10°C~-23°C, кој е погоден за ладење на замрзната храна;температурата на ладилникот со ниска температура е генерално -23°C~-30°C, погоден за ладење на замрзнати водни производи и храна за живина;Температурата на замрзнувачот за брзо замрзнување со ултра ниска температура е -30°C~-80°C, погоден за третман на брзо замрзнување пред да се стават свежите производи во фрижидер.

    Предности на ладилното складирање на храна:

    1. Активностите на супстанциите и ензимите се исто така инхибирани, целокупниот метаболизам е забавен, а периодот на зачувување на овошната и зеленчуковата храна е продолжен.Кога температурата ќе се подигне од ладилникот и потоа се продава на собна температура, оригиналниот вкус и свежина се враќаат, а економските придобивки се ефективно загарантирани.

    2. Изградба на ладилници за храна.Месната храна се обработува со ладно складирање.Ако падне на околу 0°C, самото месо нема да замрзне.Во исто време, растот и репродукцијата на расипувачките микроорганизми ќе се забави.Периодот на свежина и квалитетот се исто така добро загарантирани.Често велиме „ладено свежо“;ако падне на пониска температура, како -18°C и подолу, сопствената влага и сок на месото ќе се сменат од вода во мраз за краток временски период и нема да може да ја снабдува водата неопходна за живот на микроорганизмите.Во исто време, ниската температура го попречува и растот и репродукцијата на микроорганизмите, што може во голема мера да ја подобри отпорноста на складирање на месните производи и да постигне подалечна и подолга продажба.

    3. Изградба на ладилници за храна За време на процесот на ладење на храната, самата храна содржи хранливи материи како што се шеќери, протеини, масти и неоргански соли, кои тешко дека ќе се изгубат, така што вкусот на храната останува ист кога се јаде. на собна температура.