Име на проект: Ладилник за чување свежо овошје
Вкупна инвестиција: 76950 американски долари
Принцип на конзервирање: земете го методот на намалување на температурата за да го потиснете дишењето на овошјето и зеленчукот
Предност: висока економска корист
Конзервирањето на овошјето е метод на складирање кој ја инхибира активноста на микроорганизмите и ензимите и го продолжува долгорочниот период на складирање на овошјето и зеленчукот. Технологијата за ладно складирање е главен начин за нискотемпературно зачувување на современото овошје и зеленчук. Температурниот опсег на свежо складирање на овошјето и зеленчукот е од 0 ℃ ~ 15 ℃. Складирањето на свежо складирање може да ја намали инциденцата на патогени бактерии и гниење на овошјето, а исто така може да го забави процесот на респираторниот метаболизам на овошјето, со цел да се спречи гниење и да се продолжи периодот на складирање. Појавата на современи машини за ладење овозможува технологијата за свежо складирање да се спроведува по брзо замрзнување, што значително го подобрува квалитетот на свежото и складираното овошје и зеленчук.
Време на објавување: 25 ноември 2022 година