Испарувачот за ладилници е разменувач на топлина кој му овозможува на течното ладилно средство со ниска температура да разменува топлинска енергија со медиумот на кој му е потребно ладење.

Испарувачот е составен од еден или неколку сетови намотки: кога течен фреон со ниска температура влегува во намотката на испарувачот за да тече. Откако ѕидот на цевката ќе ја повлече топлината од медиумот (воздух или вода) околу намотката, највриената течност се претвора во гас (испарува), така што температурата на медиумот околу намотката се намалува или се одржува на одредена ниска температура, со што се постигнува целта на ладењето. Поради ова, намотката на испарувачот треба да се постави во просторот на медиумот што бара ладење. Испарувачот на ладилникот се поставува во фрижидерот и замрзнувачот; испарувачот на клима уредот во просторијата се поставува во ѕидот на климатизираната просторија. И како ладилник за воздух, намотката на испарувачот на ладилникот за вода што произведува ниска вода (наречена ладна вода во инженерството) се поставува во кутијата со обвивка каде што се одгледува ладна вода од храна.